百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約500軒食べ歩きしています

【十七門 重慶老火鍋】中国旅行の気分を味わえる火鍋の新店(中区紙屋町)

こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。

今回紹介するのは 十七門 重慶老火鍋 さん。

f:id:modokimaru:20221019034940j:image

2022年2月21日オープン、火鍋のお店です。 中国飯店 がリニューアルしたようですね。オープン当初は夜営業のみでしたが、現在はランチ営業もやっています。



▼店内の様子です。
f:id:modokimaru:20221019034958j:image
f:id:modokimaru:20221019035007j:image
ネオンが印象的な店内です。本場はこんな感じなのかな。

▼メニューです。
f:id:modokimaru:20221019035018j:image

f:id:modokimaru:20221019035042j:image注文はQRコードで読み込んで。

スマホの画面をスクショしました。
f:id:modokimaru:20221019035048j:image

こんな感じで進んでいきます。

【4000円コース】にしました。内容は《豚肉/牛肉/ラム肉/牛千枚/スパム/鴨の腸/湯葉/板春雨or中華麺/3種団子盛り合わせ/5種野菜盛り合わせ/デザート》のようです。

f:id:modokimaru:20221019035107j:image火鍋はベースが4種類。マーラー牛脂鍋と、キノコ鍋にしました。

鍋に火を入れた所でタレを準備しましょう。
f:id:modokimaru:20221019035131j:imagef:id:modokimaru:20221019035138j:image
f:id:modokimaru:20221019035146j:image
f:id:modokimaru:20221019035152j:imageオススメの配合が書いてあるので、最初はそれに従いました。ニンニクとパクチーがめっちゃ入る結果になったけど、口臭は気にするな。

f:id:modokimaru:20221019035203j:imageまずはお肉の登場。ラム肉に牛肉と豚肉。

f:id:modokimaru:20221019035219j:image続いてスパム。何故にハート型なのよ。

鍋の頭上に橋がかけられます。
f:id:modokimaru:20221019035228j:image
帆立にイカ。センマイまでは分かるけど、消去法で鴨の腸なのかな。

f:id:modokimaru:20221019035243j:image
うずらの卵にキクラゲ。湯葉に、ワカメの茎かな。

f:id:modokimaru:20221019035254j:image
団子。ピッタリ鍋にひっかけられる曲線になっていました。

f:id:modokimaru:20221019035304j:image白菜が豪快すぎるよ。

f:id:modokimaru:20221019035313j:image板春雨。初めて食べたけど、もっちり食感で面白かったです。

f:id:modokimaru:20221019035324j:imageデザートは選べて黒糖揚げ餅。きな粉に黒糖のコク感が加わって美味しいです。

とにかくボリュームがありました。マーラーの辛さは抑えめが良かったかも。最初は普通に食べれるんですけど、次第に辛さがしんどくなるんですよね。タレで辛さもアップできそうですし、抑え目スタートが吉です。

【店名】十七門 重慶老火鍋
お店アカウント Instagram
【住所】広島市中区紙屋町1-4-26
【時間】12:00~15:00 17:00~24:00
【休み】不定
【その他】▫️80席▫️コード決済(PayPay)