こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは THE STEAK トビノモリタカ さん。
2022年7月16日、焼肉店からステーキ屋さんにリニューアルしました。焼肉店の時に一度お邪魔してますが、その頃はまだブログ書いてない頃だなぁ。
店頭には餃子の自販機もありました。
▼店内の様子です。
カウンターが5席。ゆったり使えそうな広さは確保してあります。
テーブルが8席ありました。
▼メニューです。
ステーキの他、ハンバーグもあり気になります。
お肉はどっちも食べたかったので
▼ハーフ＆ハーフステーキ(約140g/2900円)《上モモ/赤身》
▼ライスセット(600円)《ライス/サラダ/ファイトケミカルスープ》
説明書きがしっかりしており、ブログ書く身としてはありがたいです。
と思ったら、絵のポジションにサラダを置いたぞ。え、そういうことなんか。
ローストビーフも入ってますし、野菜の種類も豊富です。マッシュルームが入るのも珍しく、ここまで気合いの入ったサラダはなかなか見れないですね。
スープも絵の位置に。
野菜を皮ごと煮込んだスープのようで、具はなくて溶け込んでいます。香味野菜のものだと思うんのですが、風味がぐわっときいていました。
ステーキも絵の位置に。
レモンが乗った方が赤身ステーキです。
品のある旨味に、程よく噛み応えのある肉質ですね。
左側が上モモステーキ。
ナイフがスッと入るので、噛む前から柔らかさが分かります。塩はかけてあるようですが、少し追い塩するとメリハリついて良いかと思います。
ソースの写真を撮るのを忘れたので、ギリギリ写っていたやつを使ってます。醤油ベース？のソースをつけると、あっさりと楽しめますよ。
メインのお皿はステーキだけじゃなく、キッシュや冷製バーニャカウダなども添えてあります。キッシュがクリーミーな味わいで良かったです。
最後はレモンとライチのシャーベットで。酸っぱさで口の中がスッキリとします。
メニュー見た時はステーキだけでこのお値段なのかな？と思いましたが、イロイロついていたので納得でした。
