こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 越間 さん。割烹のお店です。
今夏にランチ営業を始めたと知り、お邪魔しました。お昼はトンカツ専門です。3年くらい前にお邪魔していて、その時食べたトンカツが美味しかったので、お昼で気軽に食べれるようになったのは嬉しいです。
店前にメニュー置いてあるけど、入ってから決めちゃお。
▼店内の様子です。
カウンターは6席。奥にテーブル席、2階もあります。
▼メニューです。
お高いのがあると思ったら、マンガリッツァ豚。ハンガリーの国宝とも呼ばれる豚さんですね。十勝で飼育されているのを初めて知りました。
パン粉は2種類から選びます。白いパン粉にしました。
▼霧島高原ロイヤルポーク(200g/2640円)
《ごはん/赤だし/漬物付》
まずサラダ。メニューには書いてなかったのに。ナッツやレーズンなど入って、食感に味わいに面白いです。
サラダには土佐酢と塩が合いますよとのこと。胡麻ドレッシングはどこでも使えるから、たまには違った味わいがいいですね。
白いとんかつです。
お肉は柔らかくて、ややレアなような仕上がりが魅力ですね。食べ進める内に熱が入るので、早めに食べることをオススメします。脂の甘みをじわっと感じ、それが口いっぱいに広がります。
広島でトンカツの美味しいお店の候補に入るのではないでしょうか。
