こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 金沢カレー研究所 さん。
焼肉店 廣島熟成ホルモン 横川基地 がランチでカレーを提供していたのでお邪魔しました。
ゴーゴーカレー の監修です。調べてみると焼肉店 赤から とゴーゴカレーのコラボが金沢カレー研究所となるようです。なので赤から系列の焼肉店だと推測できますね。
ホントは違うお店に行く予定だったけど閉まっていたのでコチラに。
▼店内の様子です。
4名テーブルが7卓。片づけたらカウンターも使えそうでした。
お水とおしぼりはセルフです。
▼メニューです。
監修って言うか、そのものに感じます。
▼ロースカツカレー(中/840円)
ずしっとボディの効いたルー。甘みとコクがあります。サクッと揚がったカツがどこかチープなので、ごちゃ混ぜにしての脇役扱いがハマりますね。キャベツも一緒にごちゃ混ぜにするのが良さそう。意外性のあるハーモニーが決まります。
▼夜のメニューです。
ホルモン推しがスゴい。
