百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

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【さいかふ】ミスをリカバー!店主の対応力が良かったお好み焼き店(西区中広町)


こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは さいかふ さん。

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2021年10月24日オープン。お好み焼き屋さんです。



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謎のキャラクターのへそ出しファッション。もう冬だよ。


▼店内の様子です。
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ポップな印象のお店です。テーブルが2卓(8席)とカウンター2席のみと小さ目。


▼メニューです。
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ライス入りはあっても、ガーリックライス入りは珍しいかと思います。

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シャンパンもあります。オープンしたてのお店あるある。


もちろんガーリックライスの入った『さいかふ焼き』を注文したのですが、ご飯が無くて出来ないとのこと。炊いている最中で30分くらいかかると。牛すじこんにゃくの残りも少なかったようで、あるだけサービスで入れてくれました。最後にネギも乗せた方が美味しいですからとプラス。


お好み焼
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このお好み焼きのネーミングは何になったんだろう。肉玉そばに、牛すじこんにゃくとネギをトッピングだろうか。ネギも乗せた方が確かに美味しく、牛すじのアクセントもハマっていました。

半分くらい食べた時、「ご飯が炊けたので、ガーリックライス足しますね」

「え?」

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まさかの追いガーリックライス。たまたまとは言え、お好み焼きでこんな味変パターンはなかったのではないか。あったら間違いなく話題になりそうです。


新しいお店は特にイレギュラーな事が起こりがち。なので新店は温かい目で見ることにしています。ご飯なくて残念だわくらいにしか思ってなかったのですが、その後の対応が良かったですね。
結果としたらガーリックライスまでサービスしてもらったので、金銭的な面ももちろん嬉しいのですが、それ以上にミスを取り返そうとする店主の姿勢が素晴らしかった。

だって、悪いときでも平均点以上を取れるお店ですよ。それなら良いときも気になります。


【店名】さいかふ
【住所】広島市西区中広町2-26-17
【時間】11:00~14:00 17:00~21:00
【休み】木曜日
【その他】▫️10席(カウンター2/テーブル8)▫️コード決済(PayPay)