こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 衝青天 さん。せいてんをつけと読むようです。
2021年8月5日オープン、ラーメン屋さんです。
タンしゃぶ亭の別館とのこと。なので牛タンのラーメンを提供しているのですね。
▼メニューです。
入ってすぐ右側に券売機があります。酒類が提供できなくなる直前だったからかな、瓶ビールが安くなってました。
▼店内の様子です。
カウンター9席のみありました。
▼牛タン濃厚塩ラーメン(850円)
牛タンが2枚入った珍しい1杯になっています。タンはフレッシュな味わい、噛み応えのある食感でしたよ。
スープは焼肉屋のテールスープぽい印象ですね。しっかりした味わいに塩が効いていて、旨塩タイプのラーメンに仕上がっています。
牛タンって焼肉以外ではなかなか出会わないので、気軽に楽しめて面白いですね。
