百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。

【衝青天】牛タンを使ったラーメン(中区流川町)


こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは 衝青天 さん。せいてんをつけと読むようです。

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2021年8月5日オープン、ラーメン屋さんです。



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タンしゃぶ亭の別館とのこと。なので牛タンのラーメンを提供しているのですね。


▼メニューです。
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入ってすぐ右側に券売機があります。酒類が提供できなくなる直前だったからかな、瓶ビールが安くなってました。


▼店内の様子です。
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カウンター9席のみありました。


牛タン濃厚塩ラーメン(850円)
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牛タンが2枚入った珍しい1杯になっています。タンはフレッシュな味わい、噛み応えのある食感でしたよ。
スープは焼肉屋のテールスープぽい印象ですね。しっかりした味わいに塩が効いていて、旨塩タイプのラーメンに仕上がっています。


牛タンって焼肉以外ではなかなか出会わないので、気軽に楽しめて面白いですね。

【店名】衝青天 (せいてんをつけ)
【住所】広島市中区流川町8-4
【時間】11:00~15:00 17:00~翌2:00
【休み】
【その他】▫️カウンター9席