こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは Dining Bar Saijodan さん。
2021年7月オープンのダイニングバーです。現金が使えない完全キャッシュレスになっているのが特徴です。ラーメン店 ばり馬 があるビルの5階にありますよ。
お客さんがいたので店内写真はないですが、カウンターからは中央通りが望めて景色もいいですよ。
▼メニューです。
イタリアンがベースにある印象ですね。
▼おつまみ・前菜盛り合わせ(1200円)
内容は《ウフマヨ、アーティチョークのフリット、ピクルス》でした。なかなか面白い組み合わせだと思います。ウフマヨは半熟のトロっとした仕上がり、アーティチョークは苦みがお酒を誘います。ピクルスはさすがに酸っぱすぎでしたね。
▼ピリ辛ボロネーゼ(1350円)
ピリ辛とのことですが、辛さは感じなかったです。ひき肉の味付けは丁寧な仕事を感じ、もっと量が欲しかったですね。太麺ですが絡みの点ではもう少しかと。
▼鴨のロースト(2100円)
店員さんにオススメされた一品。インパクトあるサイズ感ですね。肉質としては少し固めな印象で、ソースは赤ワインが効いて渋味あります。
バーの要素よりも、料理の要素の方が強めな感じのお店でした。
【店名】Dining Bar Saijodan
【住所】広島市中区新天地1-24 壱番館ビル 5F
【時間】18:00～23:00 (金土)～24:00
【休み】日曜・祝日
【その他】▫️24席▫️コード決済(PayPay)
【住所】広島市中区新天地1-24 壱番館ビル 5F
【時間】18:00～23:00 (金土)～24:00
【休み】日曜・祝日
【その他】▫️24席▫️コード決済(PayPay)
