百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。

【一白】調和のとれた塩ラーメン(安佐南区長束)


こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは 一白 さん。ラーメン屋さんです。

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市内から祇園大橋を越えてすぐ左手にあります。昔は横川の商店街にありましたね。




▼店内の様子です。
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現在巨人の大竹寛投手との説明書きがほっこりします。


▼メニューです。
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塩と醤油の2本柱です。


▼塩ラーメン(860円)
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貝柱から出汁がしっかり出ていて、塩もしっかり効いています。全体的に調和がとれていますし、旨味のあるスープに仕上がっています。麺との相性もいいですね。
チャーシューも噛まずにホロっとする食感が良く、食べ応え感をアップさせています。


▼半チャンセット(300円)
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炒飯はシンプルな味わい。量は少し少な目でしたね。ソースを添えて提供されたので、かけるのがオススメなのかな。かけない方が美味しかったですけどね。


セットだと1000円超えちゃうの少しお高い印象になってしまいますね。

【店名】一白
【住所】広島市安佐南区長束2-19-8
【時間】11:30~14:30 17:00~22:00
【休み】水曜
【その他】▫️16席(カウンター8、テーブル8)▫️駐車2台