こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは み乃家 さん。
洋食のお店です。2020年12月オープンとキャリアは短いのですが、今回で3度目のお邪魔となりました。
▼初訪問時の記事。www.modokimaru.com
▼2回目は夜のコース利用でした。
www.modokimaru.com
▼メニューです。
豚料理なのは決まっているでしょうけど、日替わりが何か分からないので楽しみです。
▼日替わりランチ(850円)
まずはサラダから。
この日は ポルケッタ (イタリア風ローストポーク) と小鰯のフリット でした。
日替わりとは思えない盛り付けには驚きますね。ポルケッタはまず穏やかな旨味を感じ、そこから華やかな風味が広がっていきます。あっさりした味わいながら物足りなさがないですね。小鰯は揚げ具合も良く、小気味いい食感が魅力です。
盛り付けを見ると分かり、食べてもその感想は変わらずです。丁寧な仕事ぶりですね。
