こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは コトノハ ヴィーガングルテンフリースイーツ さん。小麦粉・卵・乳製品・精製白砂糖を使用せず、米粉を使った焼き菓子を販売するお店です。
2019年12月にオープンしたようです。前はたこ焼き屋さんがあった場所ですね。
週に3日休みがあるので、行くときは注意してね。
▼並ぶ焼き菓子です。
クッキーやマフィンが並びます。ドリンクもあるみたい。
▼購入したマフィン。
【チョコバナナ 380円】 ずっしりと重たく食べ応えあるサイズ感で、甘さもしっかりあります。バナナの甘味が熱を入れたことによって引き出されていますね。
【ブルーベリー 400円】 素朴な甘味がじんわり伝わります。ブルーベリーがアクセントになっています。個人的には、ブルーベリーなくても成立していると思うくらい、ベースが美味しい。
使うものに制限があるとは思えないほど美味しかったです。グルテンフリーとか、ヴィーガンって、言われないと分からないレベルだと思います。
