こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは フードペアリングバー ユリイカ さん。
店名からも分かりますが、お酒と食事のペアリングを提案するお店です。
2021年4月9日オープン。新天地公園の近くです。
▼店内の様子です。
カウンター4席、奥にテーブル16席ありました。外で立ち飲みも出来るようになるそうです。
▼フードのメニューです。
イタリアン要素が強めといった印象です。
▼ドリンクはこんな感じ。
ワインよりもウイスキーの方が詳しいみたいです。
▼サッポロ黒ラベル(580円)
▼お酒に合うポテトサラダ(480円)
ビールはこだわりが強くて、樽を冷やせるようにと冷蔵庫に穴を開けた自作のサーバーらしいです。苦みやコクがキリっと表現されたビールらしい味わいが特徴です。飲んだ後にグラスに泡が残ります。エンジェルリング、丁寧な仕事が伺えます。
ポテサラはジャガイモの甘さを際立たせた一品です。クリームチーズと壺漬けがアクセントになっていますね。
▼いなりクリームチーズ(680円)
▼知多(800円)
メニューに書かれているペアリング通りに注文しました。いなりとチーズという謎の組み合わせが気になりましたね。
いなりの甘じょっぱさが先に伝わってきて、チーズが追いかけてきます。いなりを炙ってあるからこそ成立している味わいで、食べてもちょっと謎のままでした。ウイスキーはすごく飲みやすくて好みでしたね。
▼アンチョビのカッチョエペペ(1180円)
▼タリスカー 10年(700円)
アンチョビの風味がふわっと香ります。どちらかと言うとまろやかな味わいが印象的なパスタです。ウイスキーはしっかりウイスキー感のある味わいでした。
場所もいいですし、0次会や2次会でも使いやすいお店だと感じます。
