百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。

【料理屋 フルニール】今が旬!アラカルトで楽しむ隠れ家フレンチ(中区胡町)


こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは 料理屋 フルニール さん。



▼初めてお邪魔してから、2日後にまたお邪魔しました。

www.modokimaru.com

2021年3月にオープンしたばかりのお店です。

前回はお客さんが同時に2組入ってきて、忙しくなりそうだったので早めに退散していたのです。2日後に友人と食事する場所を探していたので、予約して帰りました。


▼メニューです。
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2日間で少し変わってました。


▼野菜クリュディテ(600円)
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見た目も鮮やかでいいですし、最初の一品らしくさっぱりで良かったです。


ローストポーク(600円)
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これ美味しかったです。爽やかな味わいが印象的でした。チーズが効いていて、バジルがアクセントになっています。


▼セトワーズ(1000円)
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イカの風味、トマトの酸味がバッチリ相性良し。左上に見えるニンニクのソースを足すと、コク感アップしますよ。ってか、このソース何でも合いそう。


▼豚ガルボナード(1400円)
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ビール煮込みとのこと。ホロホロ食感のお肉、ビールでボディの効いた味わいながら、オレンジが加わり爽やかさを演出しています。


▼パスタ(1000円)
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メニューはなく、こってりとかイメージを伝えると作ってくれます。コレは豚と菜の花のパスタとのこと。
豚肉の旨味でややパンチのある味わいの中、レモンの爽やかさで重たくなりすぎない。どこか春らしい印象でよかったです。


カウンター7席の小さなお店、若い店主の距離感、今が絶妙に旬なお店です。

【店名】料理屋 Fournir
【住所】広島市中区胡町3-23 エビスビル 202
【時間】18:00~24:00
【休み】日曜
【その他】▫️カウンター7席