こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは ラーメン十五屋 さん。
2021年1月オープンしたばかりのラーメン屋さんです。
イオンモール広島祇園の近くです。清心幼稚園から下祗園駅方面にすぐです。
同地区の祇園で長年愛された ザ・ラーメン の味を引き継いだと話題になったお店です。
▼店内の様子です。
全16席。そんな大きくないお店です。
▼メニューです。
普段ならオススメのメニューにするのですが、今回は特別。
▼元祖花びらチャーシューメン(1280円)
圧倒的にインパクトあるビジュアルです。
チャーシューは脂の甘さと旨味がしっかり出て、トロっと柔らかく美味しいです。ただ大量にあるので、終盤は脂が重たくなってしまいました。どこかで変化をつけるか、脂の落とした肉質でもいいのかもと思います。
スープは豚骨ベースのあっさりテイストですかね。もう少しパンチ感あって合いそうで、塩バターがオススメなのも納得。コク感足したら、より美味しくなりそうです。
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【店名】ラーメン十五屋
【住所】広島市安佐南区祇園3-7-23 谷川マンション 1F
【時間】11:00～21:00
【休み】第1水曜日
【その他】▫️16席(カウンター4、テーブル12)▫️駐車5台
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