百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【熟成うどん福丸】もっちり食感が特徴のうどんの新店(中区大手町)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは 熟成うどん福丸 広島店 さん。2020年10月オープンのうどん屋さんです。

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市役所の近くにあります。

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入ってすぐ左手に券売機があります。

▼メニューです。
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焼きうどんがあるのが気になります。

▼店内の様子です。
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セルフになっています。食券を出して、席に座って待つスタイルです。

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全40席ありました。一番乗りです。


▼日替わりうどん定食(680円)
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この日は【かけうどん、ミニ天丼、サラダ付】でした。うどんはもっちりした食感が特徴です。讃岐みたいなコシはないので、喉越しはつるっと馴染みのあるタイプです。ワカメがいっぱい入っていましたよ。出汁は鰹節のすっきりした味わいのように感じました。
ミニ天丼の具材にカニカマが入っていて、噛んだ一瞬だけホントにカニかと勘違いしました。会社でサボってたらお偉いさんがサラッと来た、くらいの焦りでしたよ。

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【店名】熟成うどん福丸 広島店
【住所】広島市中区大手町4-1-1 大手町平和ビル 1F
【時間】11:00~14:30 17:00~21:00
【休み】不明
【その他】▫️40席(カウンター6、テーブル34)
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