百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【under.】ホントに小さな隠れ家イタリアン(中区流川町)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは ナチュールワイン&パブ アンダー. さん。2020年7月オープンしたイタリアンのお店です。


▼お店は流川通り沿いにあるんですけど、見つけにくいです。工事中も重なって難易度アップしてる。
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▼奥に進みます。
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▼すると左手に見えてきます。実はまだ奥に違うお店もあったりします。
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凄いブレブレ。ドキドキしていたのかも。

▼店内の様子です。
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カウンターのみ6席。

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小さいお店ながら窯があります。

▼メニューです。
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▼鮎のコンフィ 焼き無花果(800円)
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骨まで食べれるのに、身は固くなっていないバランス感。オイリーさもなく、味わいはフレッシュです。無花果キャラメリゼしてあり、甘さが無花果の素材を引き立たせています。


池田屋ジビエ釜焼き 鹿(1800円)
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噛み応えはしっかり目にありながら、歯切れのいい肉質ですね。味わいは少し淡白なので、他の具材と共存調和しやすいです。


食べ歩きに慣れた玄人好みなイタリアンですね。

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【店名】nature wine&pub under.
【住所】広島市中区流川町4-17
【時間】18:00~25:00
【休み】水曜日
【その他】▫️カウンター6席▫️コード決済(PayPay)
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