百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【とみや本館】馴染みのいいデミグラスソースで、安定感ハンバーグ(中区袋町)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは とみや本館 さん。精肉店が営む肉料理居酒屋です。


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ランチでは13時過ぎでも待ち客がいるほどの人気店です。

▼店内の様子です。
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大衆的な雰囲気で落ち着きます。座敷席もありますし、鉄板前のカウンターもあります。

▼メニューです。
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お肉料理が勢揃いです。

▼注文を聞きに来た時にサラダが提供されました
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早すぎる。むしゃむしゃ。


▼煮込みハンバーグセット(950円)
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ハンバーグは2個。滑らか食感が特徴で、密度がギュッと詰まった感じがします。そんなに煮込んだ感じはなくて、最後にソースと合わせたような印象です。通常のハンバーグと煮込みとの、ちょうど真ん中くらいの位置でしょうか。

デミグラスソースは甘め、強くない味わいなのでしつこくないです。ビーフシチューぽいタッチですかね、ソースだけでも成立しています。

提供時間も早くて、時間の少ないランチでも安心です。

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【店名】とみや本館
【住所】広島市中区袋町2-6
【時間】11:30~15:00 17:00~23:00
【休み】不定
【その他】▫️48席▫️コード決済(PayPay)
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