こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは すし久 さん。お寿司屋さんです。ランチでラーメンを提供していると知り、お邪魔しました。
寿司屋でラーメン？と思うかもしれませんが、実は2号店で 九重商店 というラーメン屋さんを出しているので違和感なかったです。
横川駅から徒歩4分くらいかな。
▼メニューです。
ランチのメニューはコレのみです。
▼店内の様子です。
カウンター9席ありました。
▼鯛だしらぁ麺 鯛めしセット(950円)
▼まずはラーメンから。
ラーメンは【冷たい or 温かい】から選べ、冷たいをチョイスしました。洒落たビジュアルのラーメンで、海ぶどうのトッピングが珍しくインパクトありますね。食感のアクセントにもなっていました。
鯛のアラからの出汁が、しっかりと出たスープになっています。ラーメンでこれだけ魚が強いのはかなり珍しいと思います。動物系が入ってない和ベースなので、最後まであっさり感が持続しますね。柚子胡椒を溶かせば味変もでき、味わいはしっかりとまとまります。
▼続いて鯛めし。
朝〆真鯛を特製ごま醤油で和えて、ご飯に乗せています。ごまがねっとりと絡み、しっかり目の味わいになっています。スープを入れて茶漬けとしても楽しめ、そちらの方が完成度の高い味になると思います。
通常のラーメンに飽きた方へ。
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【店名】すし久
【住所】広島市西区横川町2-8-3 シティーハイツオキタ 1F
【時間】11:00～15:00
【休み】水曜日
【その他】▫️カウンター9席▫️コード決済(PayPay)
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