こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは カルマ さん。初訪問から3か月連続でお邪魔している、お気に入りのお店です。
▼初訪問した時
▼メニューです。
当日のおススメメニューを基本に注文するようにしています。
▼マダコのやわらか煮と桃、とろとろじゃがいも(800円)
桃とタコが合うのかと疑問になる組み合わせです。繋いでいるのがミョウガのピクルス、程よい酸味で橋渡ししています。香ばしく仕上げたタコも香りよく、主役になっていますね。
▼ロザマリーナと明太子のパスタ(1000円)
ロザマリーナとは、しらすの発酵調味料。そのピリ辛具合が癖になるパスタです。明太子の辛さとダブルのピリ辛、そして辛さだけじゃなく味に深みがあります。
サービスもいいですし、値段もリーズナブル。通わない理由がないです。
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【店名】カルマ
【住所】広島市中区薬研堀3-6 薬研堀ビル 2F
【時間】18:00～23:00
【休み】日曜
【その他】▫️20席
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