こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 横浜家系ラーメン 鶴乃家 広島緑井店 さん。8月1日オープンしたばかりのラーメン店です。
スーパーの エブリイ に隣接する店舗です。なので駐車場の心配はないですね。
▼メニューです。
食券制です。券売機前だと迷子になりやすいので、ある程度決めておく方がベターです。
▼こちらが券売機。
▼店内の様子です。
カウンター約10席、テーブル約30席。大洲店とほぼ同じような感じでした。
▼塩豚骨ラーメン(並700円)、ライス(100円)
まずはカスタマイズから始まります。麺は中太麺、硬さは普通。味の濃さは普通、脂の量は普通にしました。
スープはほんのり甘みを感じます。塩が味にメリハリをつけている感覚で、ちゃんと塩のラーメンですね。もしかしたら、もう少しパンチ感があってもいいのかも。味の濃さを濃い目にしたら面白いかなと思いますね。
中太麺は噛み応えのあるタイプで、味もしっかり広がります。麺が短いのが特徴で、太いけど短いから食べやすいのもメリットの一つです。
以前に大洲の店舗では醤油豚骨を食べていて、塩と醤油を比べたのですが醤油の方が好みでしたね。
--------------------------------------------------
【店名】横浜家系ラーメン 鶴乃家 広島緑井店
【住所】広島市安佐南区緑井6-1-6-103
【時間】11:00～24:00
【休み】無休
【その他】▫️駐車アリ
--------------------------------------------------
