こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 炉ばた焼き 白雪 さん。
友人がチョイスしてくれたんですけど、自分では選ばなかったと思うお店です。外観が渋いから初見では入りにくいですね。情報も少ないんですよ。
▼店内の様子です。
コの字型にカウンターが約15席。竹で出来ていて、趣がありますね。
目の前には食材が並んでいます。ちょっと見えにくいから、見えたらライブ感あっていいなと思う。
▼メニューです。
料理は全品450円で統一されていますよ。
▼つぶ貝たれ焼
▼小いわし塩焼
▼つくね 鶏
▼白ネギ
▼ししとう
▼豚トロ塩焼
▼焼はまぐり
▼さばみりん干
▼豚ロースしそ巻き塩焼
どれも美味しかったですが、この日のMVPはさばみりん。脂もしっかりのっていますし、食べ応えありました。あとはつくねも良かったですね。
炉ばた焼きが初めてだったので、長いしゃもじの乗せて提供するスタイルも初めてでした。写真撮りたかったですけど、料理を取るのに夢中で写真を撮り損ねましたよ。
会計したら思っていたよりも安く感じました。安心して使える老舗のお店ですね。
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【店名】炉端焼き 白雪
【住所】広島市中区堀川町1-16
【時間】17:30～23:00
【休み】日曜・月曜が祝日の時
【その他】▫️カウンター15席
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