百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【麺屋 秀一】店舗で作る自家製麺が軸、流川で油そばのお店(中区流川町)

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こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です

今回紹介するのは 麺屋 秀一 さん、ラーメン屋さんです。新天地公園に寄った時に新店に気づき、そのまま訪問してみました。6月1日オープンとのことで、現在はプレオープン中とのことです

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▼店内はカウンターのみ10席。奥には製麺所を備えています
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▼メニューです。プレオープンなので500円になっています
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油そば(500円) ※通常は800円
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醤油ベースの芳醇な香りが食欲をそそりますよ。麺は少し不揃いで自家製なのを感じさせてくれます。程よい噛み応えのある麺がマッチしていますね
こってり感のないライトな油そばなので、〆でも食べやすいテイストです。最後はレンゲサイズのご飯がサービス、一口程度ですがあるとないとでは大違いですね


プレオープンの間にもう一回行こうかな。玉ねぎ油そばが気になります

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【店名】麺屋 秀一
【住所】広島市中区流川町3-13
【時間】18:00~翌3:00
【休み】
【その他】▫️カウンター10席
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