百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。たまに西日本をウロチョロと

【お好み焼き 匠】薄くて広いお好み焼き。麺が最後まで美味しいを損なわない(東区牛田早稲田)

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こんにちは、百鬼丸もどきです。
今回紹介するのは お好み焼き 匠 さん。多くのお好み焼き屋が利用する磯野製麺さん、その直営の まる麺 本店 で店長を務め、2019年5月オープンしたお店です。
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牛田の中でも少し奥にあるので、地元の方しか気づかないでしょうね。駐車場も3台あるので、遠方からでも大丈夫ですよ。


店内はカウンター6席、テーブル12席あります。テーブルの間はスペースが広くて、ゆったり感があります。
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▼メニューです。
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▼匠焼き(1080円)
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【生イカイカ天、シソ】がトッピングされています。中でも良かったのがシソ、全体にさっぱり感がプラスされアクセント良好でした。
お好み焼き自体はしっかり押さえつけての調理、薄くて広いのが特徴的です。麺もパリッと仕上げるのですが、最後まで麺の美味しさが損なわれないのが製麺所直営の出身だけあります。


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【店名】お好み焼き 匠
【住所】広島市東区牛田早稲田1-3-24
【時間】11:00~15:00 17:00~21:00
【休み】火曜日
【その他】▫️18席(カウンター6、テーブル12)▫️駐車3台▫️禁煙
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