こんにちは、百鬼丸もどきです。
今回紹介するのは 肉バル トリコ さん、夜ご飯を探してウロウロしていたら発見したお店です。
2月5日オープン。まだ2週間しか経ってないから、行くしかねぇです
ギータのお祝いが安心感を生みます。広島でのギータのブランド力
▼牛すじ大根(600円)
牛すじがトロトロの食感なんですけど、ちゃんと旨味も感じられます。大根にも味が染みてて美味しいですよ
▼気まぐれアヒージョ(900円)、バケット4個(200円)
気まぐれの内容は、野菜とキノコたっぷりでした。旨味が出る素材が入っていれば、もっと良かった気がします。野菜も美味しいんですけどね
▼厳選広島牛日替わり3種盛り(4000円)
部位は【こころ、ミスジ、ランプ】でした。こころはコリコリッとした食感が魅力で、少しクセ感のある味わい。お酒との相性が良かったです。
ミスジは噛むほど旨味が味わえます。ランプはお肉らしい味わいが特徴で、旨味と柔らかさを兼ね備えたバランスのいい肉質。一番好みでした
▼うにくセット(2500円)
うにく(1500円)と肉寿司(1200円)がセットになり、200円お得になっています。
うにくはウニの風味がしっかり味わえ、海苔との相性もバッチリです。ウニが主役なので、肉感は弱めな印象になりますね。肉寿司は柔らかくて品のある味わいの肉質、贅沢だなと思える一品です。
店員さんの接客も実に心地よくて、とても好印象でした
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【店名】肉バル トリコ
【住所】広島市中区薬研堀1-15 山園ビル 1F
【時間】18:00～24:00 (金土～翌3:00)
【休み】日曜日
【その他】▫️20席(カウンター4、テーブル16)▫️駐車ナシ
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